Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE CHAMPIÑÓN II INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 450 ccs de agua 550 gramos de champiñón 90 gramos de harina 300 ccs de leche 3 limones pequeños 75 gramos de mantequilla ELABORACIÓN Se lavan bien los champiñones para que no lleven restos de tierra. Se pone a cocer los champiñones con agua, zumo de limón y un poco de sal. En una cazuela se pone la mantequilla con harina se añade la leche hirviendo y el caldo de los champiñones colado caliente. Se remueve de vez en cuando, hasta formar una crema. El champiñón se trocea en cuartitos y se le añade a la crema. Compartir esta receta