Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs ROLLO DE CARNE INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 1 kilo de carne picada de cerdo 1 kilo de carne picada de ternera 70 ccs de coñac 4 huevos 150 gramos de jamón picado 1 pizca de pimienta blanca 1 pizca de sal de apio 1 sobre de sopa de champiñones liofilizada ELABORACIÓN Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa. Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho. Compartir esta receta