El hinojo es una planta muy aromática, de hojas plumosas y las flores amarillentas. Su nombre científico es “Foeniculum vulgare” y es nativa de la Cuenca Mediterránea.

En la antigüedad, el hinojo se colgaba en las puertas de las casas para ahuyentar los malos espíritus o el "mal de ojo". Los romanos utilizaban en sus ceremonias el tirso, hecho de enormes tallos de hinojo y conos de pino unidos por los extremos.

Durante la Edad Media se consideró al hinojo como una planta mágica, capaz...

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