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Pastas y arroces

RECETA PARA LA PASTA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 2 cucharadas de aceite
  • 400 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Poner sobre una mesa toda la harina y en el centro se le hace un hueco y se echan los huevos, la sal y el aceite. Se baten los huevos con la sal, y el aceite, y un poco de harina en el hueco. Con las manos se amasa bien todo. Si lo necesitase, se completa con un poco de agua; tiene que quedar brillante y elástica. Dejar reposar durante dos horas.

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