ELABORACIÓN

Se coloca el aceite de oliva y la margarina en una sartén a fuego alto y se sofríe la cebolla picada en tiras cortas, se revuelve con una cuchara de madera constantemente hasta que cristalice.
A continuación se agrega la albahaca y el ajo machacado y se mezcla un poco dentro de la sartén, luego los tomates previamente sancochados y sin piel picados en cuadros, se dejan cocinar por 5 minutos revolviendo frecuentemente, luego se agrega la mostaza, la salsa inglesa la azúcar y la sal y se cocina por 10 minutos con la sartén tapada y a fuego lento.
Terminada la cocción agregue la pasta de su preferencia al denté (acabada de hacer) y mezcle en la sartén.
Puede acompañarla con el queso de su preferencia.