Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs PATATAS A LA RIOJANA II INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 6 cucharadas de aceite 5 dientes de ajo 4 chorizos de ración 1 kilo de patatas 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de pimienta negra 1 pimiento seco 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se pelan y se trocean las patatas. Se acerca una cazuela al fuego con los pimientos seccionados y unos dientes de ajo ya pelados. Se guisa durante 15 minutos se echan las patatas, los chorizos, la pimienta y la sal. Se deja guisando durante 20 minutos a fuego medio. A parte se sofríe en aceite un poco de ajo con pimentón, sin dejar que se queme, pues si no sabra amargo, y se vierte sobre la cazuela de las patatas. Se deja guisando unos minutos y se sirve Compartir esta receta