Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ALCACHOFAS A LA CREMA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 8 alcachofas 1 pizca de azúcar 75 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 20 ccs de zumo de limón 125 ccs de nata líquida ELABORACIÓN Se retiran las hojas duras de las alcachofas, y a los corazones de las mismas se les rocía con el zumo de limón. Se pone agua a hervir con sal, unas gotas de zumo de limón y media cucharadita de azúcar. Se hierven las alcachofas hasta que se ablanden. En una sartén se pone la mantequilla y cuando se derrita se echan las alcachofas y se dejan a fuego lento. Añadir un pizca de pimienta y se le agrega la nata líquida. Mover bien para que quede la salsa homogénea. Servir. Compartir esta receta