Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs RISOTTO SENCILLO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 300 gramos de arroz 3 hebras de azafrán 1 litro de caldo 25 gramos de cebolla 1 hoja de laurel 1 pimiento rojo 80 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 1 tomate ELABORACIÓN Rehogar en el aceite la cebolla y el pimiento y el tomate pelado y todo picadito. Añadir el azafrán y el arroz. Incorporar el caldo. Cocer durante unos 20 minutos con el laurel. Rociar con el queso rallado, antes de servir. Vino recomendado: Bodega Valdelosfrailes, Rosado, 2004, DO Cigales, Rosado Compartir esta receta