Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs VERDURAS ASADAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 20 ccs de aceite 1 diente de ajo 3 berenjenas 1 cebolla 2 patatas 1 ramito de perejíl 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 tomate ELABORACIÓN Limpiar el pimiento rojo, el verde, el tomate y las patatas Se cortan en trocitos con la cebolla y el ajo. Las berenjenas se cortan en rodajas. Se ponen todas las verduras sobre una bandeja de horno. Se rocía con aceite y se espolvorea con perejil. Hornear durante 40 minutos hasta que están tiernas. Compartir esta receta