Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs LOMO DE CERDO CON GUISANTES INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 2 cebollas grandes 500 gramos de champiñones 1 vaso de coñac 200 gramos de guisantes 1 kilo de lomo de cerdo 2 patatas grandes 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 2 zanahoria ELABORACIÓN Se ata el lomo se mete en una olla se rehoga con la cebolla, los champiñones, patatas, zanahorias todo cortadito y los guisantes. Se añade medio litro de agua y el coñac se cierra la olla a presión y se deja cocer durante 45 minutos. Una vez la carne esté tierna se parte en lonchas finas y se decora con las verduras como guarnición. Compartir esta receta