Aves y caza Aves y caza Medialabs PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADO AL ESTILO ZARZI INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS litros de agua 2 cabezas de ajo 1 copita de brandi o vino blanco 1 chorreón de limón 4 paletilla de cordero lechal 1 ramito de perejíl 1 cucharada de sal ELABORACIÓN Sazonar las paletillas Machacar los ajos y el perejil con un poquito de sal Poner los ajos el perejil machacado en una jarra de agua con el brandi Poner las paletillas en una fuente para asar y rociarlas con el agua, la mezcla de perejil machacado y el chorro de limón Meter al horno a 180ª grados hasta que esten doraditas o a tu gusto. Compartir esta receta