Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs SALMÓN A LA PLANCHA CON ALIÑO DE ACEITUNAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 gramos de aceitunas negras deshuesadas 150 gramos de aceitunas verdes deshuesadas 1 cebolleta 7 cucharadas soperas de aceite de oliva 800 gramos de lomos de salmón 1 cucharadita de mostaza sal y pimienta ELABORACIÓN Triturar las aceitunas negras con un chorrito de aceite (unas dos cucharadas si lo preparamos para cuatro personas), y la mostaza. Reservar. Partir las aceitunas verdes y picar menuda la cebolleta, mezclar con un chorro de aceite (unas 4 cucharadas si lo estamos preparando para cuatro personas). Reservar. Hacer el salmón en plancha o sartén untada con aceite, salpimentar. Presentar en fuente o plato con el aliño de aceitunas y la pasta de aceitunas negras. Compartir esta receta