Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs CREPES RELLENOS DE JAMÓN IBÉRICO Y PHILADELPHIA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 gramos de harina 2 huevos 200 gramos de jamón ibérico 250 ccs de leche 10 gramos de mantequilla 200 gramos de Queso Philadelphia 1 ramito de rúcula 1 pizca de sal 16 tomatitos cherry ELABORACIÓN Para preparar las crepes: bate los huevos, añádeles la harina, la leche y la sal, mézclalos bien e incorpora la mantequilla fundida. Deja reposar unos minutos. Cuaja las crepes en una sartén con un poco de mantequilla, dejándolas lo más finas posible. Dispón encima de cada crepe una capa fina de Philadelphia y sobre ésta el jamón, enróllalas y resérvalas. Corta las crepes y sírvelas acompañadas de unos tomatitos cherry y rúcula. Compartir esta receta