Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs ENROLLADO DE CARNE MOLIDA RELLENO DE VEGETALES INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 zanahorias 3 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1 calabacín 1 kilo de carne picada 1 cebolla picada 1 pellizco de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Tomar un kilo de carne molida y se aliñas al gusto. Extender sobre un papel parafinado y le agregar las zanahorias ralladas y el calabacín con ajo y la cebollita picada, sal y pimienta. Se enrolla y primero se pasa por la sartén con un poco de aceite y luego se lleva al horno durante 40 minutos. Se cota en rajas y se sirve caliente o frío Compartir esta receta