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Ensaladas y verduras

ENSALADA CON FRUTAS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 6 fresones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gramos de brotes de mostaza
  • 8 cerezas
  • 1 mandarina
  • 40 gramos de nueces peladas
  • 50 gramos de queso a taquitos
  • 50 gramos de rúcula
  • 1 pizca de sal maldón
  • 4 tomates cherry

ELABORACIÓN

Lavar y centrifugar las hojas de la ensalada. Pelar la mandarina a carne viva. Lavar los fresones y cortar a gajos. Lavar las cerezas. Lavar los tomates y partirlos por la mitad. Colocar en la base del plato las hojas de ensalada, agregar los tomates y aliñar con un hilo de aceite, sazonar con sal maldon. Añadir los taquitos de queso y distribuir por encima las frutas y las nueces.

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