Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs COCA DE GUISANTES INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 220 ccs de aceite 1 cebolla 200 ccs de cerveza 450 gramos de guisantes 700 gramos de harina 1 huevo 1 cucharada de mantequilla 3 morcillas 1 pizca de sal ELABORACIÓN En el bol se mezcla una medida de aceite y la misma medida de cerveza, sal y la harina (la que admita). Amasar hasta conseguir una pasta homogénea que no se quede pegada a las manos. Hervir los guisantes. En una sartén rehogar la cebolla, quitar la piel a las morcillas y sofríelas ligeramente. Untar un molde con mantequilla y extender una capa de pasta, sobre ella se añade los guisantes y el sofrito de cebolla y morcillas. Cubrir con otra capa de pasta, batir el huevo y pincelar la capa con él y se introduce en el horno medio hasta que esté dorada. Compartir esta receta