Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA CON VIEIRAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 25 gramos de piñones 1 cucharada de aceite 1 achicoria roja 50 gramos de canónigos 1 escarola 1 pizca de sal maldón 4 vieiras ELABORACIÓN Lavar y centrifugar las hojas de la ensalada, colocar en el plato y aliñar con aceite. Tostar en la plancha los piñones con unas gotas de aceite y añadir al plato. Echar en la misma plancha las vieiras, asar ligeramente y agregar. Sazonar la ensalada con unos cristales de sal maldon y servir. Compartir esta receta