Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs CROQUETAS DE ATÚN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 500 ccs de aceite para freír 500 gramos de atún aleta amarilla 2 huevo 50 ccs de jugo de naranja 100 gramos de pan para empanizar 1 pizca de pimienta ELABORACIÓN En un recipiente hondo se mezcla el atún, el pan para empanizar y el huevo. Se agrega el jugo para darle un toque dulce. Se agrega pimienta al gusto. En otra olla se pone a calentar el aceite, una vez caliente se le da forma a las croquetas (generalmente redondas). Se meten al aceite a que doren un poco, cuando el burbujeo no sea tan intenso se sacan y se ponen en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Compartir esta receta