ELABORACIÓN

Poner el agua en la cubeta y colocar el accesorio para cocer al vapor. Salpimentar la carne y ponerla encima, dejando hueco en el centro para poner las verduras, espolvorear con el tomillo. Agregar las verduras lavadas, troceadas y sazonadas. Tapar y cocer, programa 1. Sacar las verduras y la carne y reservar por separado. Pincelar la carne con la mantequilla por todos los lados. Quitar el accesorio de cocer al vapor, echar el agua, secar la cubeta y pincelarla también con el resto de mantequilla que quede en el pincel. Poner la carne a dorar, primero por una parte, tapa cerrada, programa 8, 5 min. Abrir, dar la vuelta a la carne y entonces agregar también las verduras. Otra vez programa 8, 5 min.