Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BACALAO AL HORNO CON TOMATE CONFITADO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 2 cucharadas de azúcar 900 gramos de bacalao desalado 1 pizca de sal 600 gramos de tomate pelado entero (de lata) 1 cucharadita de tomillo ELABORACIÓN Poner un poco de aceite en una cacerola y echar el tomate. Añadir el azúcar, la sal y el tomillo. Tapar y cocer a fuego lento por espacio de media hora. Colocar los trozos de bacalao en una fuente apta para el horno, regar con un hilo de aceite y hornear a 180º centígrados, unos 20 minutos. Compartir esta receta