Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs CHIRLAS AL VAPOR CON SALSA VERDE INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 chorreón de aceite 1 diente de ajo 500 gramos de chirlas 1 ramito de perejíl 1 pizca de sal 10 gotas de vinagre ELABORACIÓN Poner las chirlas a remojo con agua y sal para que suelten la posible arena que puedan tener. Hacer un majado con el perejil, el diente de ajo, unas gotas de vinagre y un chorro de aceite. Poner a fuego lento una cacerola con las chirlas y el majado, tapar y dejar hasta que se abran del vapor. Compartir esta receta