ELABORACIÓN

Se fríe la cebolla muy picada y cuando está transparente se le añade la morcilla, sin piel, en trozos y fríe hasta que se deshace. Mientras pelar y descorazonar la manzana, partir en trozos y la poner en un cazo con una poquita agua y azúcar. Si necesita agua se le agrega poco a poco, hasta que se hace puré. Colocar en una fuente el pan de molde, encima la morcilla y encima el puré de manzana. Se les da un golpe de horno y ya están.