Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs PIERNA DE CORDERO AL HORNO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 limón 3 cucharadas de mantequilla 1 pierna de cordero 1 pellizco de pimienta 1 pizca de sal 300 gramos de setas u hongos 200 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Poner la pierna de cordero en una bandeja de horno, salpimentar y exprimir encima de ella medio limón. Hacer unos cortes en la carne e introducir en ellos trocitos de limón. Poner encima unos trocitos de mantequilla y agregar el vino. Meter en el horno precalentado a 200º de 30 a 45 minutos (dependiendo del tamaño de la pierna). Asar a la plancha las setas para acompañar como guarnición. Compartir esta receta