ELABORACIÓN
Hidratar las hojas de gelatina con agua, escurrir y diluir con el almíbar de las latas de piña y melocotón. Pelar y trocear todas las frutas y llenar con ellas copas de cristal, añadir el almíbar con la gelatina y guardar en la nevera, cubriendo las copas con papel film. En el momento de servir, sacar las copas de la nevera, retirar el papel film y colocar encima de cada una de ellas una bola de helado de leche merengada, espolvorear con canela molida y servir.