Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs HUEVOS AL PLATO A LA MANTECA NEGRA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 100 gramos de alcáparras 6 huevos 60 gramos de mantequilla 1 pellizco de pimienta negra molida 1 pizca de sal 1 cucharadita de vinagre ELABORACIÓN Se reparte la mitad de la mantequilla en los diferentes cuencos de barro y sobre ella se escalfan los huevos se meten al horno y a medio cuajar se agrega sobre cada uno una cuchara de alcaparras y unas gotas de vinagre, sal y un poco de pimienta. Se vuelve a meter al horno y cuando están se pone a derretir en un cacito el resto de la mantequilla y cuando empieza a quemarse se echa por encima de los huevos. Compartir esta receta