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Aves y caza

PAVO CON VERDURAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cucharada de aceite
  • 500 ccs de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 4 filetes de pavo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 ramito de laurel
  • 2 patatas
  • 1 rama de apio
  • 1 pizca de sal
  • 2 tomates
  • 2 zanahorias

ELABORACIÓN

Pelar y cortar en daditos la cebolla, las patatas, las zanahorias y los tomates.
En una cazuela con el aceite saltea las verduras unos minutos.
Añadir los filetes de pavo y rehógalos unos minutos.
Verter el caldo caliente y el laurel.
Agregar la harina y deja cocer 30 minutos a fuego lento.

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