ELABORACIÓN

Lavar, pelar y cortar en rodajas de 0,5 centímetros las zanahorias.
Poner a hervir en agua con sal gorda.
Cuando estén tiernas (pero no demasiado) se apartan y escurren.
Una vez frías, se colocan en una bandeja y se espolvorea con el comino molido y el chorreón de vinagre (es mejor que quede un poco corto para poder rectificar o añadir).
Se prueba y se sirve frío. Como acompañamiento o ensalada queda muy bien y está buenísimo.