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SANSAL

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 2 cucharadas de aceitede oliva
  • 6 aceitunas sin hueso
  • 1 cebollino
  • 250 gramos de salmón ahumado
  • 1 sandía

ELABORACIÓN

Cortar la sandia, quitarle la piel y triturar. Colar para quitar el líquido. Colocar en el fondo del plato la sandia triturada, regar con aceite. Agregar encima el salmón y volver a añadir un poco más de aceite. Espolvorear por encima con cebollino y aceitunas troceadas.

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