Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ESGARRAET D’ ALBERGÍNIA, PIMENTÓ I BACALLÀ INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 30 ccs de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 berenjena 120 gramos de migas de bacalao salado 1 pimiento 1 pizca de sal ELABORACIÓN Lavar y secar la berenjena y el pimiento. Untarlos con aceite y asar en el horno. Dejar enfriar y pelar. Cortar a tiras. Colocar en una fuente o plato, sazonar. Trinchar el diente de ajo y añadir. Agregar las migas de bacalao. Mezclar todo bien y aliñar con aceite. Compartir esta receta