ELABORACIÓN

Quitar la corteza y las semillas de la sandia. Cortar a tacos la pulpa y triturar. Exprimir el limón y la naranja y añadir su zumo. Agregar el azúcar y la canela y mezclar bien. Reservar en la nevera un poco del batido y verter el resto en un recipiente metálico. Dejar reposar en el congelador como mínimo dos horas, cuidando que no se congele. Poner azúcar en el fondo de un plato y el batido que habíamos reservado en la nevera en otro. Mojar los bordes de una copa primero con el batido y después pasarlo por el plato con el azúcar. Sacar el sorbete del congelador y llenar las copas con él. Con éste batido también se puede hacer refrescantes y saludables polos.