Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs FLAN AROMÁTICO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 ajies colorados 3 dientes de ajo 2 hojas de albahaca 3 huevos 2 cucharadas de maiz (choclo desgranado) 1 cucharada de perejil picado 1 taza de salsa blanca ligera salsa de soja (optativo) 500 gramos de tomates ELABORACIÓN Pelar los tomates y cortar los ajíes en pequeños trocitos. Pincelar con aceite un recipiente y colocar los ajos cortados y machacados junto con los tomates y los ajíes. Cocinar suavemente por 30 minutos más o menos. Agregar el perejil y la albahaca picados. Retirar del fuego y añadir los huevos batidos con unas gotitas de salsa de soja. Revolver todo muy bien. Enmantequillar un molde y verter la mezcla. Llevar a horno moderado a baño Maria durante 30 minutos. Dejarlo reposar por 5 minutos fuera del horno y desmoldarlo con cuidado. Cubrir con salsa blanca y servir. Compartir esta receta