ELABORACIÓN

Partiendo de la placa de hojaldre, estirarla un poco con un poco de harina y empezar a enrollar la masa.
Seguir enrollándola sobre si misma pero que este apretada.
Cuando este casi toda la masa liada dejar dos dedos de ella sin liar y con un pincel ponerle agua.
Sobre el agua puesta en la masa hacer con los dedos unas marcas dando de arriba hacia abajo y terminar de liar la masa.
Así debe de quedar enrollado el hojaldre y la junta siempre en la parte baja.
Cortar porciones de un dedo y medio aproximado.
Poner azúcar sobre la mesa.
Sobre el azúcar poner una porción de hojaldre ya cortado por una cara mojada en harina y por la otra sobre el azúcar de la masa.
Con el rodillo o un vaso estirar primero la porción al largo.
Dar la vuelta a la masa y estirar al ancho con estos dos pasos nos quedara una torta redonda.
Aquí ya están las tortas formadas sólo falta poner el horno a 200º centígrados.
Dejar hasta que estén doradas.