Aves y caza Aves y caza Medialabs LOMO CON MOZZARELLA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS litros de leche 12 lomo adobado 1 cucharada de mantequilla 12 rodajas de mozzarella 1 pizca de orégano 250 gramos de puré de patatas en polvo 50 gramos de queso roquefort 1 pizca de sal ELABORACIÓN En un cazo de prepara el puré de patatas con la leche, mantequilla, roquefort y el puré en polvo. En una sartén a parte se fríen los filetes de lomo adobado y se colocan 3 en cada plato. Enseguida se pone la mozzarella encima de cada filete y un poco de orégano. Para que la mozzarella se ablande es bueno meter cada plato en el microondas durante 30 segundos. Finalmente, en el centro del plato se añade el puré de patatas al roquefort y se sirve caliente. Compartir esta receta