Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs PIERNA DE CORDERO A LA INFANTA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 6 cebollitas pequeñas 2 naranjas (zumo) 1 pierna de cordero 6 salchichas vino blanco seco para cubrir la cocción ELABORACIÓN Adobar la carne. Ver receta http://www.recetas.net/receta.asp?ID=6257YT. Colocar en una cacerola la pierna con todo su adobo. Cubrir con el vino blanco y cocer. Una vez casi cocida la pierna, se le agregan las cebollitas pequeñas y las salchichas. Se deja que termine su cocción a fuego lento. Se sirve con el jugo al cual se le habrá agregado el zumo de dos naranjas. Compartir esta receta