Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs LOCOS EMPANADOS (CARACOLES DE CHILE) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 200 ccs de aceite 4 huevos 8 locos, caracoles chilenos marinos 450 gramos de pan rallado 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se lavan muy bien los locos en agua tibia con sal. Se ponen a cocer hasta que queden bien blandos. Batir los huevos y salpimentarlos. Pasar por este batido los locos, luego por pan rallado y freirlos unos minutos para que se doren, Servir acompañados de ensalada. Compartir esta receta