Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs MERLUZA AL VAPOR INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 2 cucharadas de aceite 6 dientes de ajos 250 gramos de cebolla 1,5 kilos de merluza 2 cucharadas de perejil picado 1 pellizco de pimienta 1 pellizco de sal 0,5 tazas de vino blanco ELABORACIÓN Sofreír la cebolla picada muy fina con corte de pluma, con los ajos picados, en una sartén con la sal y la pimienta. Una vez sofrito, colocar en una cacerola en forma de cama. Encima poner el pescado cortado en seis trozos. Esparcir el perejil picado y agregar el vino. Dejar cocer al vapor, en baño Maria, durante unos veinte minutos o hasta que esté cocido Compartir esta receta