Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs SOLOMILLO CON MIEL INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 cucharadas de aceite oliva 1 limón 4 cucharadas de miel líquida 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 4 solomillo o entrecot, filetes 1 cucharadita de tomillo 1 cucharada de vinagre de Módena 150 gramos de zanahoria para guarnición ELABORACIÓN Poner el aceite a calentar en una sartén. Cuando esté en su punto, freír en él los filetes, salpimentados. (Cuatro minutos por cada lado, dependiendo de si gusta más o menos hecho). Apartar los filetes y reservar al calor. Verter en la sartén las zanahorias, la miel, el tomillo y el vinagre de módena. Remover con una cuchara de madera rascando un poco el fondo. Tapar y dejar al fuego unos minutos. Decorar con unas rodajas de limón y servir. Compartir esta receta