ELABORACIÓN

Forrar un molde con pasta quebrada
Poner sobre la masa la crema pastelera (Ver http://recetas.net/receta.asp?ID=2678VB) que previamente habremos elaborado y que este fría por completo.

Descorazonar y pelar las manzanas cortándolas finas
Colocar las manzanas una encimas de otras formando círculo.

Meter al horno a 200º centígrados hasta que este bien cocida
Una vez que este templada desmoldar poner en un recipiente el agua y el azúcar dejar que hervir y antes de que coja color y se ponga oscura, dar con la ayuda de un pincel sobre las manzanas.