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Entradas y huevos

HUEVOS CON LASCAS DE JAMÓN Y BECHAMEL

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 4 huevos
  • 80 gramos de lascas de jamón serrano
  • 60 gramos de queso rallado
  • 300 gramos de salsa bechamel,
  • 150 gramos de tomate frito

ELABORACIÓN

Se cuecen durante 10 minutos los huevos (no más tiempo) porque deben quedar tiernos pero bien cuajados (no duros) se pelan y se reservan. En una bandeja se coloca la salsa de tomate en la base, después los huevos enteros a lo largo, se cubren con la bechamel, encima se colocan las lascas de jamón serrano se espolvorea con queso rallado y se gratinan, y seguidamente a la mesa.

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