ELABORACIÓN

Cortar la placa de hojaldre en dos rectángulos grandes.
Colocar uno en la placa del horno sobre un papel aceitado o enmantequillado.
Poner sobre el hojaldre una capa de bechamel extendida.
Sobre ella el jamon york cortado en cuadritos y encima, tapándolo todo, las lonchas de queso.
Huntar, con un pincel, agua a todo el filo de la empanada para que una bien.
Colocar el otro trozo de hojaldre encima y cerrar con ayuda del tenedor.
Pintar con huevo batido y cocer a 200 grados centígrados o hasta que esté dorada.