ELABORACIÓN

Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas muy finas, lo más que se pueda.
Calentar el aceite a fuego medio-alto y verter los plátanos cortados dentro de la sartén, de manera que puedan freírse sin que se peguen unos con otros.
Sacarlos de la sartén cuando comiencen a tostarse.
Añadir la sal a gusto y a comer. Muy importante: a la hora de comprar los plátanos deben estar muy, muy verdes y tiernos. Si la corteza esta amarilla, no valen.