Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA DE LECHUGA Y ATUN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 chorrito de aceite de oliva 50 gramos de atún en aceite 2 esparragos gordos 2 huevos 400 gramos de lechuga 150 gramos de queso fresco 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se cuecen los huevos y se reservan. Se lava la lechuga y se pica en juliana. Se pone en una ensaladera. Se añade el atún, los huevos cocidos picados, el queso fresco en tacos y los espárragos en trocitos. Se adereza con el aceite y la sal. Se sirve fría. Compartir esta receta