Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs FLAN DE ESPÁRRAGOS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 ccs de aceite 1 espárragos blancos, una lata 7 huevos 1 vaso de leche 1 vaso de líquido de los espárragos 25 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta blanca 5 gramos de sal 1 chorrito de vinagre ELABORACIÓN Se baten los 6 huevos con el líquido de los espárragos y el vaso de leche. Se cortan los espárragos en trocitos pequeños se mezclan con los huevos batidos y se salpimientan. Se unta un molde con mantequilla y se vierte la mezcla. Se mete al horno, previamente calentado, al baño Maria por 45 minutos a 75 grados. Se sirve con salsa mayonesa, que haremos mezclando en la batidora un huevo, un poquito de sal, vinagre y el aceite por éste orden. Compartir esta receta