Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BACALAO FÁCIL INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 110 ccs de aceite 2 dientes de ajo 60 gramos de harina 1 pellizco de perejíl 1 pellizco de pimentón dulce 1 pizca de sal 6 tozos de bacalao sin espinas ELABORACIÓN Rebozar las piezas de bacalao en harina previamente escurridas de agua. Freír poco las piezas de bacalao en la sartén, pero con el aceite suficiente. Apartarlas en una fuente y añadirle una picada fina de ajo y perejil. Añadir el pimentón al gusto (mejor no exagerar). Echar por encima de las piezas, el mismo aceite de freír en una cantidad lógica, que por supuesto será al gusto. Tapar y dejar reposar un poco para seguidamente servir. Compartir esta receta