Postres Postres Medialabs CORONA DE BIZCOCHO CON FRUTA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 150 gramos de azúcar 3 cucharadas de azúcar glass 100 gramos de harina 4 huevos 16 gramos de levadura 1 limón, la ralladura 150 gramos de mantequilla 1 manzana 30 gramos de nueces peladas 30 gramos de pasas ELABORACIÓN Poner a derretir la mantequilla en un cazo. Levantar las claras de los huevos a punto de nieve. Mezclar las claras con el azúcar y las yemas de los huevos. Añadir la harina y la levadura y mezclar con movimientos envolventes. Agregar la mantequilla derretida y la ralladura de limón y volver a mezclar. Pelar y rallar la manzana y agregar junto a las nueces peladas y las pasas. Mezclar todo siempre con movimientos envolventes. Untar el molde con mantequilla y echar la masa. Meter en el horno precalentado a 150º centígrados, sólo con la resistencia de abajo aproximadamente media hora. Sacar y espolvorear con el azúcar glass. Compartir esta receta