ELABORACIÓN

Se guisan las patatas y una vez hechas se hace con ellas un puré de patatas (se le echa la leche y la mantequilla, para que quede cremosa). Por otro lado se doran las cebollas cortadas en ruedas, hasta que estén bien blanditas.
Por ultimo se fríe el pan en ruedas y se pica en la picadora.
En una fuente se pone la mitad del puré de patatas y encima la cebolla, el pan frito y los huevos duros que previamente se ha mezclado. Se cubre con el resto del puré de patatas .Se le echa mayonesa por encima, como si fuese una ensaladilla y se introduce en la nevera.