ELABORACIÓN
Trabajar la mantequilla y el azúcar glas, consiguiendo una pomada. Mezclar los huevos, los aromas y la sal. Formar un volcán con la harina y añadir la mezcla anterior. Trabajarla suavemente sin amasar, hasta conseguir una mezcla homogénea, dejar enfriar 2 horas mínimo. Estirar con rodillo en superficie enharinada, forrar moldes o formar pastitas con un corta pastas y meter las pastitas durante unos diez minutos a horno fuerte a 210º centígrados, con el tiro abierto.