Aves y caza Aves y caza Medialabs SUPREMA MARYLAND INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 ccs de aceite 80 gramos de harina 2 huevos 1 limón , ralladura 125 gramos de pan rallado 4 pechugas de pollo 1 ramito de perejil picado 1 pizca de pimienta 1 pellizco de romero 1 pizca de sal 1 pellizco de tomillo ELABORACIÓN Eliminar la piel de las supremas o pechugas de pollo y salpimentar bien. Rallar la cáscara del limón. Batir los huevos con sal, la ralladura de limón, el perejil picado, el romero picado y el tomillo picado. Pasar las supremas o pechugas por harina, luego por los huevos batidos y a continuación por el pan rallado. Volver a pasa las supremas por el huevo y el pan. Freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente Compartir esta receta