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CANOAS DE APIO RELLENAS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 6 ramitos de apio
  • 100 ccs de leche
  • 500 gramos de queso roquefort

ELABORACIÓN

Pelar bien el apio, eligiendo las partes más gruesas. Cortarlo en trocitos de 5 cm. de largo. Colocarlos en agua fría durante 10 minutos y luego escurrirlos. Picar el queso y agregar la leche; debe quedar una pasta espesa. Con esta pasta rellenar las canoas de apio.

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