Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs ALBÓNDIGAS CON SALSA I INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 7 cucharadas de apio bien picado 1 litro de caldo de ave 1 kilo de carne picada magra 3 cebollas 4 huevos 2 hojas de laurel 4 cucharadas de pan rallado 100 gramos de perejil picado 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 500 gramos de tomate triturado 300 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Se mezclan todos los ingredientes y se hacen las albóndigas. Se colocan las albóndigas en una cacerola y se agregan todos los ingredientes de la salsa. Se pone a cocinar a fuego fuerte primero hasta que rompa el hervor, y luego se deja cocinar a fuego mediano hasta que se concentre la salsa. Compartir esta receta